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Sai qual è l'alimento più ricco di fibra? Potresti rimanere sorpreso! (E non è quello che pensi...)

  Immagine generata da Gemini La fibra che non ti aspetti: fonti insolite per un intestino felice Siamo abituati a pensare a frutta, verdura e cereali integrali come principali fonti di fibre, ma il regno vegetale nasconde tesori insospettabili per il nostro benessere intestinale. Scopriamo insieme alcuni alimenti ricchi di fibra che potrebbero sorprendervi! Semi di chia: piccoli ma potenti Questi minuscoli semi, provenienti da una pianta fiorita del Messico, sono un concentrato di nutrienti e vantano un elevato contenuto di fibre, in particolare solubili. Perché fanno bene? Le fibre dei semi di chia formano un gel a contatto con l'acqua, aiutando a regolarizzare il transito intestinale, aumentare il senso di sazietà e controllare i livelli di zucchero nel sangue. Come usarli? Aggiungeteli allo yogurt, ai frullati, alle insalate o utilizzateli per preparare budini e porridge. Alghe: un tesoro dal mare Le alghe, alimento base della cucina orientale, sono un'ottima fonte ...

Le 3 azioni vincenti per un metabolismo super!

 Dopo i 45 anni il metabolismo si addormenta. Ossia, c'è un forte rallentamento dell'organismo, ma anche perché la massa muscolare va incontro ad una riduzione.

Questa decrescita è dovuta dal fatto che si fa poco movimento muscolare. Una dieta scorretta e troppo zuccherina stabilisce uno stato infiammatorio metabolico, chiamato inflammasoma che affatica organi e il motore metabolico, fermando il dimagrimento. I muscoli sono il motore del nostro corpo. Più sono tonici e più efficiente sarà la nostra capacità a smaltire.

  •  Tieni sotto controllo la glicemia - una glicemia troppo alta causata da un'alimentazione ricca di zuccheri e carboidrati ad alto indice glicemico (dolci e snack salati), attiva la produzione di insulina da parte delle cellule beta di Langerhans del Pancreas. Se mantieni stabili i valori della glicemia e dell'insulina nel sangue, questo è essenziale per avere un metabolismo che funzioni. 
  • Tieni ben saldo l'ormone della sazietà - la leptina è un ormone prodotto dalle cellule del tessuto adiposo che regola il senso di sazietà. La leptina dice al cervello che c'è abbastanza grasso in deposito e quindi non è più necessario mangiare. Questo processo aiuta così l'organismo a prevenire una sovralimentazione che porterebbe a un'aumento di peso corporeo. Quando la segnalazione della leptina viene compromessa, il messaggio di smettere di mangiare non arriva al cervello, quindi non riesci a renderti conto di aver immagazzinato abbastanza energia e mangi più del dovuto.
  • Potenzia la massa magra e riduci il cortisolo - questo ormone dello stress attiva i sistemi di allarme, rosicchiando energia dai muscoli del corpo. Se capita ogni tanto non ci sono grossi problemi. Se lo stress sincronizza il cortisolo, perde la sua azione antinfiammatoria e impoverisce sempre di più la massa magra, aumentando le riserve di adipe e attivando l'insulina. Con meno massa muscolare, si riduce il numero di mitocondri (sono le centrali di produzione energetica), che forniscono energia ai muscoli. Migliore è la loro attività, più alto sarà il metabolismo basale. 

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